En lugares como Kantunilkín, puerta maya que resguarda a Holbox, se mantienen las tradiciones en la elaboración de alimentos saludables y se difunde que estas buenas prácticas continúen de generación en generación, usando ingredientes como hortalizas de la región.
Recientemente, para conmemorar el Día Mundial de la Alimentación, autoridades del municipio de Lázaro Cárdenas celebraron una muestra gastronómica para explicar la importancia de alimentarse de manera saludable y hacer a un lado la comida chatarra.
En el evento organizado por el DIF, participó el Hospital Integral de Kantunilkín, la Universidad Politécnica, Restaurante Corazón de Mar, la Casa de la Cultura, con la destacada presencia de miembros del Consejo Supremo Maya de esta ciudad, donde a través de una ameno diálogo en lengua maya se explicó a la presidenta del DIF, Ruby Cruz de Bellos, que es mejor consumir el jugo de limones y el agua de chaya, en lugar de coca-cola.
Después de algunas reflexiones sobre mejorar la alimentación y promover la agricultura local, los invitados pasaron a una degustación con decenas platillos, que resultaron un deleite culinario de la cocina maya al paladar.