Este 6 de diciembre, el restaurante Umi Rooftop + Tokyo Kitchen abrió sus puertas en el hotel Thompson Playa del Carmen con una propuesta gastronómica Contemporary Tokyo Izakaya a cargo del chef Román Osamu.
UMI Rooftop Restaurant una nueva propuesta gastronómica de Thompson Playa del Carmen, ofrece platillos inspirados en la cocina asiática con un concepto de cocina Contemporary Tokyo Izakaya, liderado por el Chef Román Osamu de Japón en un ambiente exclusivo con la mejor vista de Playa del Carmen y el Caribe .
La decoración y el ambiente te sumergirán en una auténtica experiencia de la cultura japonesa con un ambiente siempre festivo, DJ y música en vivo que hacen de UMI un lugar único y de visita obligada en Playa del Carmen.
"Lo que uno creería de la cocina japonesa auténtica, es utilizar productos directos de Japón para tratar de emular una experiencia lo más parecido posible al de ese país. Pero la realidad es que la cocina japonesa siempre puso como tema principal al uso de los productos locales y de temporada, ya que los alimentos más frescos tienen mucho mejor sabor y propiedades nutricionales. Creo que esta es una forma muy noble de agradecer y rendir honor a todas las personas que entregan sus vidas para hacer que cada día podamos recibir tan increíbles productos, con la verdadera esencia de lo que para mí es la cocina japonesa", Chef Román Osamu.
HORARIO
6pm – media noche